Lo zenzero, a cosa serve?
….possiede numerose proprietà. Il merito è dei principi attivi contenuti nel rizoma, tra cui tre oli volatili essenziali che contribuiscono al suo caratteristico aroma e al suo gusto tipico. Lo zenzero contiene anche vitamine del gruppo B, la vitamina C e la E, sali minerali e un enzima digestivo chiamato “zingibain”.
Grazie a tutte queste sue caratteristiche, lo zenzero è un ottimo alleato della nostra salute:
Proprietà:
- Anti-nausea e antiossidante
Lo zenzero riduce sensibilmente la nausea. In passato, per esempio, i marinai cinesi lo utilizzavano contro il mal di mare. I responsabili di questa attività antiemetica sarebbero i gingeroli, principi attivi contenuti nella radice che riducono la disfunzione della motilità gastrica, causa principale della nausea. Secondo alcune ricerche i gingeroli svolgono anche un’azione antiossidante.
- Favorisce la digestione
I principi attivi della pianta sono utili per combattere l’Helicobacter pylori, il batterio responsabile di ulcere e reflusso gastroesofageo; in più, riescono ad avere degli effetti positivi anche su chi soffre di dispepsia (cattiva digestione) cronica.
- Ha proprietà antinfiammatorie
I principi attivi dello zenzero inibiscono i processi infiammatori e dolorosi e rendono lo zenzero un efficace rimedio contro l’osteoartrosi..
- Aiuta a combattere le malattie cardiovascolari
Lo zenzero ha effetti benefici sul sistema cardiovascolare e circolatorio: un esperimento ha dimostrato che assumere una tazza di zenzero al giorno può aiutare a “pulire” i depositi di grasso presenti nelle arterie.
