I principali motivi che spingono chi compra frutta, verdura, carne e cereali biologici sono tre. In primis il desiderio di mangiare sano, poi c’è la preoccupazione di evitare pesticidi e residui chimici, e infine, l’attenzione per l’ambiente.

Cosa significa integrale e come riconoscere quello vero?

Di farina ce n’è un’infinità, di riso, di mais, di orzo, di segale, di avena, ma quella più utilizzata è quella di grano, meglio conosciute come farine di frumento.

Perché fa bene ?